HECHO EN CASA NATURAL

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¿Como se hace la Kombucha? RECETA DE KOMBUCHA CASERA Para hacer kombucha en casa se necesitan: 1 litro de agua sin cloro. 1/4 de taza de azúcar. 1/2 taza de liquido de arranque o te iniciador. 2 bolsitas de te o 4 o 5 gramos de te suelto de tu preferencia. 1 scoby . Preparación: Calienta el agua sin cloro durante 10 minutos y prepara una infusión con el agua y el te. Dependiendo el tipo de te que utilicemos necesitaremos dejar reposar. Si usamos te verde sobre 5 minutos, el te negro sobre 10 minutos y el te rojo sobre unos 7 minutos. Cuanto mas tiempo mayor intensidad tendrá estará mas cargado y soltara mas taninos sera mas amargo. Retira las bolsitas de te procurando sacarles todo el agua que contengan o en el caso de el te suelto cuelalo bien Añadir el azúcar procurando que esta se disuelva bien. Dejar que se enfrié bien la infusión tiene que estar por debajo de 30 º...

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RECETA ALIÑO ECUATORIANO PARA CARNES Y PESCADOS. Les quiero compartir un aliño base de cebolla y ajo y especies para marinar las carnes crudas como también vale para marinar pescado. Con este aliño le darás un toque especial de sabor, realza el sabor de tus carnes o pescado. Deja un sabor muy rico aparte como lleva la cebolla evita a que se queda la carne seca o pescado seco cuando la cocinas a la plancha o al horno o la parrilla y queda más jugoso. Una vez cocinado no sabe tanto a cebolla y ajo. Te animo a que lo pruebes y lo compruebes tu mism@. Este aliño tiene origen ecuatoriano, se que allí se ve que tiene mucha tradición y que muchas madres y abuelas lo utilizan para condimentar sus platos. De echo allí en Ecuador venden botes con el aliño ya hecho listo para usar. Cosa que me dejo bastante sorprendida ya que en mi país no venden nada así parecido a este aliño. También se puede modificar la receta a tu gusto, he visto que hay personas que le añaden ma...

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¿Que es la kombucha ? ¿Porque debería tomar kombucha? ☑ Kombucha alimento fermentado vivo La kombucha también llamada hongo manchuriano , hongo de té, hongo chino, combucha. La kombucha es un té fermentado por un hongo también llamado scoby tiene un aspecto gelatinoso. Esta compuesto por una colonia de levaduras y bacterias que viven de forma simbiotica y conviven en comunidad, de hay su nombre (Symbiotic Culture Of Baceria and Yeast) Entre las que nos podemos encontrar son la s bacterias acetobacter, lactobacillus, gluconoacetobacter y levaduras como Saccharomyces, Brettanomyces y Zygosaccharomyces. ☑ Kombucha cualidades La bebida de kombucha es un alimento vivo. La Kombucha es deliciosa ligeramente gaseosa efervescente, rica en probioticos , antioxidantes, ácidos, vitaminas, que son beneficiosos para nuestra salud. Posee unos niveles bajos en azúcar . Puede contener una peque...

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