RECETA 🍋 Bizcocho de yogur de limón🍋🍋🍋

 RECETA 🍋🍋🍋 Bizcocho de yogur de limón🍋🍋🍋

Aquí tienes receta clásica y súper fácil del bizcocho de yogur de LIMÓN, No necesitas ningún tipo de báscula las medidas las sacas usando el vasito del yogur como medida. Apunta esta receta, no debe faltar tu recetario 🍰🍋

📝 Ingredientes (usando el vasito de yogur como medida)

 * 1 Yogur natural (125g) 🥛

   * ¡Guarda el vasito! Es nuestra unidad de medida. 📏

 * 3 Huevos grandes 🥚🥚🥚

 * 2 Medidas de Azúcar blanco 🍚🍚

 * 3 Medidas de Harina de repostería (tamizada, si puedes) 🌾🌾🌾

 * 1 Medida de Aceite de girasol (o de oliva suave) 🌻

 * 1 Sobre de Levadura química o Polvo de hornear 🥄

 * 1 Limón 🍋 (Ralladura y un poco de zumo, opcional)

 * 1 Pizca de Sal 🤏

 * Mantequilla y harina para el molde 🧈

🧑‍🍳 Elaboración Paso a Paso

1. Preparación Previa 🔥

 * Precalienta el horno a 180ºC (calor arriba y abajo, sin ventilador si es posible). 🌡️

 * Engrasa el molde (redondo o rectangular) con mantequilla y espolvorea un poco de harina. Sacude el exceso. O forra con papel de hornear. ✨

2. La Ralladura de Limón 🍋

 * Lava bien el limón.

 * Ralla solo la parte amarilla de la piel, evitando la parte blanca (amarga). ¡Reserva! 🤲

3. El Batido Inicial (Húmedos) 🥣

 * En un bol grande, mezcla los huevos y el azúcar. 🥚🍚

 * Bate enérgicamente con unas varillas (manuales o eléctricas) hasta que la mezcla esté pálida, cremosa y haya doblado su volumen. ¡Esto es clave para que suba! 💪

 * Añade el yogur, el aceite y la ralladura de limón. 🍋 Mezcla hasta integrar.

4. Los Ingredientes Secos 🌾

 * En un recipiente aparte, tamiza (pasa por un colador) la harina, la levadura y la pizca de sal. Esto airea la harina y evita grumos. 🌬️

 * Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda, poco a poco.

 * Mezcla suavemente con una espátula o varillas a baja velocidad, solo hasta que desaparezca la harina. ¡No batas en exceso! (Si bates demasiado, puede quedar duro). 🤫

5. Al Horno ⏳

 * Vierte la masa en el molde que preparaste.

 * Hornea durante unos 35-45 minutos a 180ºC.

 * Truco: A partir de los 30 minutos, pincha el centro con un palillo o brocheta. Si sale limpio, ¡está listo! ✅ Si no, déjalo unos minutos más (pero no abras el horno antes de los 30 minutos, ¡o se bajará!). 🚪

6. Enfriar y Disfrutar 😋

 * Una vez horneado, saca el bizcocho y déjalo 5-10 minutos en el molde.

 * Desmolda con cuidado y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. 🌬️

 * Opcional: Espolvorea un poco de azúcar glass por encima una vez frío. ❄️

¡A disfrutar de tu bizcocho de yogur de limón! Esponjoso, jugoso y con un aroma espectacular. 🥳 BUEN PROVECHO

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